• 500 g de picanha ovina
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• 30 ml de azeite
• gengibre, sal e pimenta a gosto

Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma chapa grossa de ferro, ou frigideira de fundo grosso para manter o calor. Acrescente meia porção de azeite, o dente de alho amassado, o gengibre e a carne em pequenas porções para não juntar água e grelhar em fogo alto até o ponto ou bem passada, conforme gosto. Retire e reserve. Grelhe os pimentões, previamente limpos e cortados em pedaços e sirva sobre a carne.