Costeleta de cordeiro grelhada
Ingredientes:
Rendimento: 6 pessoas
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada bem fina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de costeleta de cordeiro
Modo de Preparo:
Prepare a marinada colocando o vinagre, o sal, a pimenta, o alho, a cebola e o azeite em um saco tipo Zip. Agite-o até que o sal tenha dissolvido. Ponha a carne dentro do saco e novamente agite-o para que ela fique coberta pelo o molho. Deixe marinar na geladeira por 2 horas.
Pre-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
Retire as costeletas do saco, mas deixe qualquer pedaço de cebola que tenha grudado na carne. Jogue fora o restante do molho usado como marinada. Enrole a parte do osso que está exposta no papel alumínio, para evitar que queime.
Ponha a carne na churrasqueira e asse ao seu gosto ou aproximadamente 3 minutos de cada lado para carne ao ponto.
Obs: As costeletas também podem ser feitas no forno, use a opção grelhar-dourar e deixe-as 5 minutos de cada lado, para ficarem ao ponto.
Fonte:
Allrecipes.com
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