• 1 colher de sopa de trigo
• 1 colher de chá de cominhos moídos
• 1 colher de café de noz - moscada moída
• 1 colher de chá de canela moída
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 500 g de borrego cordado em cubos
  
• 3 colher de sopa de azeite
• 150 g de alho cortado em rodelas
• 400 g de cebolinhas pequenas
• 2 cenouras
• sal a gosto
• 1 folha de louro
• 400 g de grão de bico cozido
• hortelã a gosto
• coentro a gosto
  

Tempere com sal, adicione a folha de louro e um pouco de água e deixe cozinhar sobre fogo brando durante 30 minutos. Sempre que for necessário acrescente um pouco de água bem quente.

Passado este tempo adicione o grão de bico e dois ramos de hortelã, verifique a quantidade de líquido na panela e deixe cozinhar em fogo brando, com tampa, por mais 30 minutos ou até verificar que a carne já está tenra. Quando for servir salpique com coentro e hortelã.