As perspectivas para o mercado de ovinos em 2021 são de preços estáveis em relação a 2020, fundamentadas no possível contexto econômico mais favorável para 2021.

Do lado da demanda, a vacinação contra a covid-19, com expectativa de início para o primeiro trimestre de 2021, aliada à estimativa de recuperação econômica para 2021, de 3,49%, segundo dados do Boletim Focus do Banco Central divulgados em 31 de dezembro de 2020, devem favorecer uma recuperação da redução de consumo observada ao longo do último ano. De acordo com dados da OECD/FAO, o consumo per capita dessa proteína deve ser de 0,52 kg em 2021.

Do lado da oferta, segundo agentes de mercado consultados pelo Cepea, diante de um cenário de preços elevados no encerramento de 2020, muitos produtores de ovinos investiram em aumento da produção para 2021.

Além disso, as importações também podem crescer neste ano. Vale lembrar que, em 2020, houve queda de 13% nas importações da proteína, segundo dados Secex.

Apesar de alguns fundamentos guiarem o mercado, ainda há muita incerteza, principalmente relacionada aos custos de produção na cadeia. Os valores dos dois principais componentes da ração, o milho e o farelo de soja, devem se manter altos neste ano, tendo em vista as aquecidas demandas interna e externa por esses grãos. Esse cenário, por sua vez, tende a pressionar o poder de compra de ovinocultores. O dólar elevado também pode encarecer, ou ao menos manter elevados, os preços de insumos que são importados.

Notícia adaptada pela Equipe Capril Virtual com informações Cepea-Esalq/USP (08/02/2021)